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法樂琪在台灣有許多分店,每間分店都會因其地理位置而有不同的風格與差異。位於信義路的信義傑士堡是走最高檔的法式料理,SOGO復興和天母是吃到飽的,阪急7樓那家則是牛排為主,而在板橋大遠百的這家則屬法式西餐,屬較平價的路線,套餐價位從500-1200之間,包含自助的沙拉、湯、麵包、飲料與甜點。


自助的沙拉吧品質相當不錯,應該是自助沙拉中數一數二的,對於想要享受一盤優質生菜沙拉的人來說一定不會失望,不過要強調的是這裡的沙拉吧是純生菜沙拉吧,不是那種有雜食、甜點的總匯沙拉吧。除了可選擇的生菜種類多,配料與醬汁也是一絕,配料有紅蘿蔔、碎水煮蛋、烤麵包丁、水煮玉米切片、甜椒、番茄、雪蓮、洋蔥絲等,而醬汁則有酒醋、凱薩醬、千島醬、百香果醬等等,最強的是有一大桶帕瑪森乳酪,提供現刮的起司粉給客人直接取用,十分壯觀。


 

 

 

因為有沙拉吧所以每個人有低消,小朋友則要150元低消,所以點了個前菜烤田螺


主菜:炙燒雞腿肉,比較偏向炸的雞腿,外皮酥脆然後裡面肉質是滑嫩的口感

 


主菜:油封鴨腿,據說油封鴨是一道非常耗工的法國料理,需將醃過的鴨肉浸泡在鴨油中以低溫長時間烹調,讓鴨肉慢慢熟透,如此可以讓肉質維持柔嫩感。在出菜之前再放入鍋中煎或乾烤,可逼出多餘的油脂並讓外皮酥脆。



主菜:紐西蘭肋眼牛排8oz,原本的美國牛都從菜單中消失了,不過這道肋眼還是頗具水準,只是不知為何要在上面淋上蘑菇醬,好牛肉只要沾鹽吃就好,何必多此一醬


 

餐後的甜點是現做的,甜點也是法樂琪的強相,每個甜點上都有一個迷你馬卡龍,十分誘人

 

 


酒釀櫻桃蛋糕

 


義式提拉米蘇



烤焦糖脆皮布蕾

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    tigerboy0320 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()