峽谷黃石冰河落磯山原野鄉旅-Day19【再會！美加】－tigerboy0320的部落格

2009年6月14日（日）溫哥華-西雅圖天氣晴

【再次入境美國】

今日是旅程即將畫上句點的時刻，理所當然地得要再去outlet去狂購一番才能善罷甘休，血拼的目標定在位於西雅圖北方郊區的Premium Outlets，從溫哥華出發還得開上三個小時的車，所以......睡到自然醒之後便趕緊出發了。

↑ 在Pan Pacific Hotel這樣豪華舒適的飯店裡真的是不大想太早走......

↑ 無奈沒有時間了，只能邊整理行李、邊看著別人悠閒地游泳了 =.=

↑ 再會了，溫哥華！

從溫哥華出發沿著洲際5號公路往南一路開就會到西雅圖，不過得先過美國海關。由於是短期內再次入境美國，已經有I-94的居留許可，不需要再去填入境的單子。不過沒想到我居然不小心開到最右邊那一條專供當地人使用的快速通關道（加拿大人很多都每天"出國"到美國上班），結果被抓進去詢問了一番才放我們走=.=

↑ 從加拿大往南入境美國時，可別看最右邊的車少就鑽過去，那是要有快速通關卡的車子才能走的，走了你會跟我們一樣落得被阿sir攔下來拷問的下場

↑ 又來到購物天堂Premium Outlets了，只有半天短短的幾個小時根本不夠逛啊！下次這種行程得要排上一整天才過癮

↑ 終於來到西雅圖的市區了，但無時間細看這城市了，準備找地方吃晚餐吧

【衝啊！USDA Prime美國牛肉我來了！】

晚餐是早已經決定的目標：RUTH's CHRIS Steak House，台灣就叫做茹絲葵，之前曾在台北的茹絲葵吃過，覺得超贊的，這次來美國便更要再次嚐嚐這樣的美味。

↑ 位於西雅圖市區，Hyatt飯店旁邊的RUTH's CHRIS

我跟服務生說我曾經在台灣吃過RUTH's CHRIS，他笑說那好，這裡的菜單跟台北的應該不會相去太遠，但我稍微研究了一下餐單，感覺其實還是有點差距（唬爛我嗎？）。來這裡當然就是要吃牛排了，美國農業部（USDA）的牛肉評級制度裡將牛肉屠體品質分等級，共區分成八種：即極佳級（Prime），特選級（Choice），可選級（Select），合格級（Standard），商用級（Commercial），可用級（Utility），切塊級（Cutter）及製罐級（Canner）。而作為上等牛排USDA Prime等級的沙朗、紐約客，在台灣只有好市多有賣，1公斤約NT$1500（好喫是要付出代價的）。

RUTH's CHRIS的牛肉採用最頂級的U.S Prime牛肉，此等級佔全美食用牛肉百分之二，溫度控制及保存期限均嚴格規定，其獨特的高溫烹調技巧，能購保持牛肉豐腴香甜的原味原汁，不過真的是高品質的牛肉不需要任何的佐料、醬汁，光灑上鹽就很美味了。