close
現在要買台式的爆米花，也就是「繃瞇夯」的話，已經比較少看到當場爆給你看的了，只能偶爾在街上看到有人開著發財車出來，在路邊爆邊賣。小時候我很怕聽到這種繃瞇夯機器的爆炸的聲音，每次有人來爆時我都是躲得遠遠的，等到爆好了才跑出來吃。這次回鄉下，正好有人來繃瞇夯，不過這裡比較特別的是他們只收工錢，米得自備，隨便看自己要加什麼料，若都沒有則可以跟他們買花生，大約買個70元。
▲爆米夯的人車子開來在廟口就爆起來了，爆一次收費150元的工資（含麥芽糖），材料（米跟花生）得自備，爆一次要準備一公斤的米，大約七量杯的米份量。
▲麥芽糖得先煮好預備，待會溫度夠時再加入，爆好之後就是這樣一整盒的，切成一小塊一小塊的就可以嗑了。由於他們的機器不大靈光，爆到後來似乎是溫度太高的關係，壞掉去，整台車開回去再換另一台來爆，真是充滿鄉土風味的爆米夯
全站熱搜
留言列表
